Vanille

Vanille

Vanille is een populair ingrediënt dat je misschien kent van vele culinaire lekkernijen. Het wordt bijvoorbeeld gebruikt voor heerlijke cake en gebak, maar ook voor ijsjes en lekkere milkshakes. Vanille heeft een onmiskenbare smaak en een vrij makkelijk te herkennen aroma. De vanillesmaak is afkomstig van de vanille-orchidee, die peulvormige vruchten ontwikkelt. De vanillepeulen zijn 5-22cm lang. Meestal geldt dat hoe langer ze zijn, hoe beter de kwaliteit is. De peulen moeten op precies het juiste moment met de hand geplukt worden. Het is namelijk van belang dat ze rijp zijn en dat ze niet openbarsten. Het met de hand plukken van vanillepeulen is lastig en tijdrovend werk, maar garandeert ook de beste kwaliteit.

Afhankelijk van hoe je vanille wilt gebruiken voor voedselbereiding of natuurlijke remedies, is het in veel verschillende vormen beschikbaar. Denk aan vanille-extract, vanillepoeder, vanillesuiker of hele vanillestokjes. De stokjes bevatten een scala aan voedingsstoffen, antioxidanten en andere unieke natuurlijke bestanddelen met talloze gezondheidsvoordelen. Vanille wordt al eeuwenlang gebruikt in de traditionele geneeskunde en als populaire smaakmaker van eten en drinken.

Uzuma Thee

Juices